Neal D Barnard

本条目初稿作者：燕子依然

图1：尼尔•巴纳德，图片来自http://www.pcrm.org网站[3]

一．尼尔•巴纳德简介

尼尔•巴纳德（Neal D. Barnard）是一位临床研究者和学者，美国乔治华盛顿大学医学博士，美国责任医师协会(PCRM)的创始人和主席，同时也是“癌症项目” （The Cancer Project）的主席。他是美国关于健康、营养以及它们的更高标准研究领域的倡导者。他提倡低脂素食，撰写了十几本书籍，并发表了关于营养及其对人类健康影响的研究论文，他还进行替代动物实验研究，并一直活跃于动物权利运动中。

二．背景和研究生涯

尼尔•巴纳德出生于北达科州的法戈，他在一个牧场主和医生的家庭长大。后来他获得了美国乔治华盛顿大学医学博士学位。

尼尔•巴纳德被培训成为一名精神科医生，并接受美国精神病学与神经病学委员会（American Board of Psychiatry and Neurology）的审查。十年来，他一直为华盛顿的Calvary Shelter for homeless Women提供精神科服务，但随后他把重点转移到饮食对人体健康影响的研究上，并致力于医学教育、测试和研究中使用动物的替代。尼尔•巴纳德在学术期刊上发表他的研究结果，包括《柳叶刀-肿瘤学》(The Lancet Oncology)和《美国心脏病学杂志》，他还是美国国立卫生研究院（NIH）“美国糖尿病、消化及肾脏疾病研究所”（NIDDK）的一位受邀评审。目前他是美国乔治华盛顿大学的一位医学兼职副教授，也是美国医学协会的终身会员。

2000年，在乔治敦大学的一项研究中，他指出饮食是月经失调的主因，随后进行了关于饮食、体重减轻及胰岛素敏感性的研究。2002年，他发表了一份研究结果，显示口服雌激素还会广泛抑制少女的生长发育。2003年，他从国立卫生研究院获得350,000美元的研究补助金，用来研究低脂素食对糖尿病的影响，研究结果刊登在了《糖尿病护理》上。研究指出“低脂素食和美国糖尿病协会提供的饮食都可改善Ⅱ-型糖尿病患者中血糖和血脂的控制，但在低脂素食下这些改善更大”。他与PCRM 的同事一起开发了一种胰岛素ELISE 法，这种方法采用了动物离体组织杂交癌细胞产生的单克隆抗体，试验证明使用动物产品是一种有效的替代方法。2004年，他成立了华盛顿临床研究中心(WCCR)，它是PCRM的非营利性附属机构，目的是进行营养保健的研究。

三．作品及相关评价

图2：《尼尔•巴纳德医生的扭转糖尿病计划》，图片来自http://www.pcrm.org网站[3]

尼尔•巴纳德撰写了十几本关于营养的书籍。这些书籍售出超过了200万册，其中有《盘中的热量》（The Power of Your Plate（1990））、《生命食粮》(Food for Life (1993))《吃的正确,活的长久》（Eat Right, Live Longer (1995)）、《食物战胜疼痛》（Foods That Fight Pain (1998)）、《尼尔•巴纳德医生的扭转糖尿病计划》（Dr. Neal Barnard's Program for Reversing Diabetes (2007)），他还是《临床医师营养指南》（Nutrition Guide for Clinicians (2007)）一书的主编。

营养学家Marion Nestle不认同尼尔•巴纳德的素食原则，指责他提出了一个“值得认真关注的挑衅的问题”。Dean Ornish称赞尼尔•巴纳德“是教育公众认识饮食和营养愈合能力的领军人物之一”。Henry Heimlich描述他“对美国的饮食习惯产生了巨大的影响”。Salon.com盛赞他推广素食的能力“这样的口才使建议听起来就像是邀请”。《自然医学》描述尼尔•巴纳德的营养咨询是“不完全的医疗福音”。

四．社会活动

1985年尼尔•巴纳德成立了美国责任医师协会(PCRM)，该组织反对一些被认为对人体健康有害的的医疗和科研方式，并推广素食对健康的益处。PCRM的总部设在华盛顿特区，那儿约有70名员工运行着720万美金的预算。利用PCRM，尼尔•巴纳德成功地反对了医学学生的活体动物教学实验，当然他在学习医学时也拒绝参加这些实验。据Salon.com报道，到2001年超过一半的美国医学院校已经停止在教学中使用活体动物，到2006年85﹪的学校已经放弃这种做法。

尼尔•巴纳德也反对将动物用于生物医学研究，并且推广使用动物替代品。1991年，他成立了“癌症项目”，自己担任主席。它最初是PCRM的一个部门，2004年成为独立的机构，目的在于通过为美国各地的癌症患者提供营养和烹饪方面的帮助来教育公众认识饮食在癌症预防和生存中所起到的作用。作为PCRM的主席，尼尔•巴纳德已走在批评阿金饮食法(Atkins Diet一种少吃淀粉多吃肉的减肥法)的前列。他经营了一个咨询潜在健康后果的网站，并告诫那些开饮食处方的医生们可能要承担的法律责任。

2004年，他赞成PCRM公开的一份关于Robert Atkins死亡的医疗报告。纽约市验尸官办公室说该报告是通过一名心脏病专家“不当获得的”，但这位专家声称他给PCRM提供该报告仅是出于研究目的。尼尔•巴纳德则说这位心脏病专家明白该报告将被公开用于揭露饮食对Atkins健康的影响。

五．各种动物权利团体的关系

尼尔•巴纳德曾在“支持动物保护基金会”（曾以PETA动物基金会闻名，后变为管理PETA资产的法人实体）占有席位，至2005年离开。“美国科学与健康委员会（ACSH）”和“生物医学研究基金会”（FBR），指责PCRM成为了PETA激进主义的一个前驱组织。2004年，《观察者》（The Observer）的一篇关于动物权利团体间联系的文章中，将PCRM描述为“PETA部分资金支持下的准科学组织”。2005年，PCRM在回应食品和烟草业的“攻击”时，强调了自己是一个完全独立的组织。2006年，尼尔•巴纳德告诉《哥伦布电讯报》(The Columbus Dispatch)，再次说明PCRM和PETA之间没有任何联系。

《观察者》在一篇审查美国与英国的动物权利组织之间关系的文章中，批评尼尔•巴纳德与“停止亨廷顿虐待动物暴行”(SHAC - Stop Huntingdon Animal Cruelty) 的Kevin Jonas共同签订了一份协议书。PCRM答复说，他是在看到Jonas入狱事件之前的许多年前签订了一份“礼貌详实的协议”，并且没有与之的进一步互动。

六．音乐

尼尔•巴纳德也是一名音乐家，他擅于演奏电吉他、键盘和演唱。他发行了数个录音节目，包括与美国和越南音乐家合作的一张CD——《Verdun》(2004)。之前 ，他曾在混合爵士乐团Pop Maru演奏，还与爵士乐团Quartet演奏过。2009年5月4日，作为美国国会图书馆自由之旅纪念越南船民在Saigon陷落后的斗争周末活动的结尾，尼尔•巴纳德的作品“黑马之梦”，在华盛顿特区的国家广场上演。

参考资源

[1] Neal D. Barnard，the free encyclopedia，网址： http://en.wikipedia.org/wiki/Neal_D._Barnard

[2] An advocate for health, nutrition, and higher standards in research，网址：http://www.nealbarnard.org/

[3] Shop PCRM，网址：http://www.pcrm.org/shop/，最后访问日期：6月20日。